Breville vs. Vitamix: uno scontro tra frullatori con un chiaro vincitore

May 03, 2024

Vitamix è spesso visto come il gold standard per i frullatori. I frullatori Vitamix sono innegabilmente eccellenti cavalli di battaglia in cucina utilizzati nei ristoranti di tutto il mondo e ora nei negozi Costco ovunque. Ma che dire del marchio premium Breville, fedele marchio casalingo: come si confronta con Vitamix?

Breville non è nota per i suoi frullatori. È un marchio che molti associano ai forni a convezione da banco e alle macchine da caffè. Di recente, Breville ha chiesto a The Manual di provare il suo miglior frullatore, quindi abbiamo deciso di confrontarlo con il marchio che la maggior parte delle persone considera il migliore.

Abbiamo testato i frullatori che ogni marchio ritiene idonei per l'uso commerciale, ma questo non sminuisce il confronto. Nelle rispettive linee di prodotto, Breville e Vitamix hanno modelli con specifiche simili. Il nostro obiettivo era fornire ai frullatori una panoramica approfondita delle attività più comuni e di un'attività non destinata ai frullatori.

L'unica differenza sulla scheda tecnica è che Vitamix ha un motore da tre cavalli. Ci sono molti altri campanelli e fischietti che potremmo aggiungere, certo, ma ci concentreremo sul frullatore come frullatore quando discutiamo delle specifiche. E questi due frullatori sono ragionevolmente uguali.

Breville afferma che il suo motore ha "la potenza nominale più alta possibile" con una velocità di punta di 186 miglia all'ora per "risultati di consistenza rapidi". Questo è un modo elegante per dire che Breville sta affermando che il suo motore – anche se tecnicamente sottodimensionato sulla carta – fa un uso migliore di ciò che ha per fornire risultati migliori.

Il track record di Vitamix non può essere negato.

È elegante . Questo frullatore sembra incredibile sul bancone. L'acciaio inossidabile spazzolato è elegante e aggiunge un tocco di stile a qualsiasi cucina.

Ottieni due caraffe per frullatore . Breville confeziona una seconda caraffa nella scatola, che è eccellente per progetti di miscelazione consecutivi.

La guarnizione del coperchio impiega tempo per asciugarsi . La guarnizione del coperchio è ottima, ma non consigliamo di rimetterlo sulla caraffa per riporlo prima che si asciughi. E l'asciugatura all'aria è la migliore.

Il coperchio rimane acceso . Il coperchio e la guarnizione sono resistenti. Davvero forte. Più di una volta, ho avuto la sensazione che avrei potuto rompere il coperchio per toglierlo.

Il beccuccio sul coperchio è fantastico . Il beccuccio centrale del coperchio, che può essere rimosso per versare l'olio oppure, quando si utilizza il pressino, si blocca in posizione con un piacevole clic. È una funzionalità ben progettata.

Modalità di pulizia: non possiamo che elogiare . Aggiungere acqua e sapone, posizionare la caraffa sulla base e premere il pulsante "Pulisci". Sembra semplice, ma questo è un trionfo di Breville. Tutti gli altri frullatori che abbiamo testato richiedono la pulizia manuale della caraffa aumentando lentamente la velocità e osservando l'ora. Allontanarsi per pulire o rosolare alcune verdure durante un ciclo di pulizia è fantastico.

La custodia del cavo potrebbe essere migliore . Adoriamo il cavo lungo, ma non c'è nessun posto dove riporlo.

Il pressino e il raschietto non hanno casa . Sì, ottieni una manomissione E un raschietto con il frullatore, ma devono vivere da qualche parte. Saremmo più felici se la base avesse una sorta di fondina per loro.

L'interfaccia è incredibile . Eravamo dubbiosi sui pulsanti, sul quadrante e sullo schermo. Abbiamo torto. Ci troviamo spesso a utilizzare le preimpostazioni dei pulsanti e lo schermo e il quadrante sono ottimi per controllare manualmente il frullatore. Invece di una valutazione di velocità da 1 a 10, preferiamo la spiegazione testuale di Breville per la velocità a cui ti trovi.

Non funzionerà senza una brocca collegata . È solo una piccola caratteristica di sicurezza che Vitamix non offre.

La funzione timer è incredibile . Ci piace la possibilità di impostare un timer per il conto alla rovescia. Questo è fantastico quando si fa multitasking, soprattutto quando la possibilità di mescolare eccessivamente qualcosa è reale.

E' un Vitamix . Il marchio è amato e i prodotti sono sempre fantastici. Il track record di Vitamix non può essere negato.

Ottieni una brocca . Utilizziamo Vitamix da molto tempo e siamo sempre alla ricerca di una seconda caraffa in ottima vendita. Vitamix dovrebbe dartene due.